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诸多的对于香菇鸡的做法家常做法，香菇鸡做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、香菇提前跑，切成两半，鸡块剁成小块，青红椒切成滚刀块，蒜拍扁，姜切片；
2、砂锅烧开水，倒入适量花生油爆香姜蒜，再放入香菇炒香；
3、加入鸡肉中火翻炒三分钟左右。加入白酒和料酒。酱油和蚝油烧开后，盖上盖子慢炖~
4、将鸡肉炖至可以食用，加入青红椒和酱油，翻炒两三分钟。因为鸡肉又老又嫩，如果你的鸡肉比较老，炖久一点，如果像小鲜肉一样嫩，就不要炖太久。
5、皮脆肉嫩，香菇很入味。
以上就是香菇鸡做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
